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Ofenfunktion Anwendung

Feuchtigkeit, mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von

gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie

Brot- und süssem Hefeteig. Durch die Kombina-

tion von Dampf und Hitze werden Fleischstücke

zart und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig

erhalten eine knusprige und glänzende Oberfl-

äche.

Feuchtigkeit, hoch Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von

empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Ter-

rinen und Fisch.

6.6 Sonderfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.

Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.

Einkochen Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken.

Dörren Zum Dörren von in Scheiben geschnittenem

Obst und Gemüse, wie Äpfel, Pflaumen, Pfirsi-

che, Tomaten, Zucchini, Pilze.

Joghurt Funktion Verwenden Sie diese Funktion zur Zubereitung

von Jogurt. Die Backofenbeleuchtung ist bei die-

ser Funktion ausgeschaltet.

Gärstufe Die Dampffeuchtigkeit beschleunigt das Aufge-

hen des Teigs und verhindert das Austrocknen

der Oberfläche, somit bleibt der Teig geschmei-

dig.

Regenerieren Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhin-

dert die Austrocknung der Oberfläche, stellt eine

sanfte und gleichmässige Wärme bereit und be-

lebt den Geschmack sowie das Aroma der

Speisen, als ob sie frisch zubereitet wären. Mit

dieser Funktion können Sie die Speisen direkt

auf dem Teller aufwärmen. Sie können mehrere

Teller gleichzeitig auf verschiedenen Einschube-

benen aufwärmen.

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